Zasada działania przecinarki ultradźwiękowej jest zupełnie inna niż konwencjonalnej.Zasada cięcia ultradźwiękowego polega na zamianie prądu 50/60 Hz na energię elektryczną o częstotliwości 20, 30 lub 40 kHz za pomocą generatora ultradźwiękowego.Jest on przekształcany w drgania mechaniczne o tej samej częstotliwości, a następnie drgania mechaniczne przekazywane są na ostrze tnące przez zespół urządzeń modulujących amplitudę, które mogą zmieniać amplitudę.Nóż przenosi otrzymaną energię drgań na powierzchnię tnącą przedmiotu obrabianego, który ma być cięty, w którym energia drgań jest odcinana poprzez aktywację energii molekularnej cząsteczki gumy i otwarcie łańcucha molekularnego.Jest to szczególnie skuteczne w przypadku cięcia materiałów lepkich i elastycznych, materiałów zamrożonych, takich jak żywność, guma itp. lub przedmiotów, których nie można wywierać naciskiem.Cięcie ultradźwiękowe ma również tę wielką zaletę, że łączy się w miejscu cięcia podczas cięcia.Miejsce cięcia jest doskonale uszczelnione, aby zapobiec luźnej tkance (takiej jak błysk materiału tekstylnego).Można również rozszerzyć zastosowanie ultradźwiękowych maszyn tnących, takich jak kopanie otworów, kopanie łopatą, skrobanie farby, grawerowanie, cięcie wzdłużne i tak dalej.

Ultradźwiękowa maszyna do cięcia to rodzaj urządzenia, które do cięcia wykorzystuje energię fal.Jego największą cechą jest to, że cięcie nie wykorzystuje krawędzi tnącej.Lub zamiast nowatorskiego rozwiązania w tradycyjnym tego słowa znaczeniu.Konwencjonalne cięcie wykorzystuje ostre narzędzie do dociskania ciętego materiału.Nacisk ten jest skoncentrowany na krawędzi skrawającej i jest bardzo duży, przekraczając wytrzymałość ciętego materiału na ścinanie.Połączenie molekularne materiału jest rozrywane i cięte.Ponieważ materiał jest mocno ciągnięty przez silny nacisk, krawędź tnąca narzędzia tnącego powinna być bardzo ostra, a sam materiał musi wytrzymać stosunkowo wysoki nacisk.Nie jest dobry w przypadku miękkich i elastycznych materiałów, a trudniej jest w przypadku materiałów lepkich.