Zasada działania ultradźwiękowej maszyny do cięcia żywności - ultradźwiękowe cięcie żywności
Wprowadzenie ultradźwiękowej maszyny do cięcia żywności
Maszyna do cięcia ultradźwiękowego to rodzaj sprzętu, który wykorzystuje fale ultradźwiękowe do wykonywania obróbki cięcia.Charakteryzuje się cięciem bez krawędzi tnących.Tradycyjne cięcie polega na użyciu noża z ostrą krawędzią do dociskania ciętego materiału.To ciśnienie jest skoncentrowane na krawędzi skrawającej i jest bardzo wysokie.Przekracza wytrzymałość ciętego materiału na ścinanie.Wiązanie molekularne materiału zostaje rozerwane i zerwane.Ponieważ materiał jest rozrywany przez silny nacisk i sztywność, ostrze tnące powinno być bardzo ostre, a sam materiał musi wytrzymać stosunkowo duży nacisk.Efekt cięcia nie jest dobry w przypadku materiałów miękkich i elastycznych, a trudniej w przypadku materiałów lepkich.
Zasada działania ultradźwiękowej maszyny do cięcia żywności
Ultradźwiękowa maszyna do cięcia żywności to rodzaj urządzenia, które wykorzystuje energię fal do obróbki cięcia.Cięcie ultradźwiękowe nie wymaga ostrych krawędzi, nie wymaga dużego nacisku i nie powoduje odprysków lub pęknięć ciętego materiału.Ponieważ nóż tnący wykonuje wibracje ultradźwiękowe, opór tarcia jest bardzo mały, a cięty materiał nie jest łatwy do przyklejenia do ostrza.Jest to szczególnie skuteczne w przypadku cięcia materiałów lepkich i elastycznych, materiałów zamrożonych, takich jak żywność, guma itp. lub przedmiotów, których nie można dociskać.
Cechy ultradźwiękowego noża do żywności
1. Wibracje ultradźwiękowe zmniejszają opór tarcia między ostrzem a żywnością, dzięki czemu ostrze tnie bardzo płynnie.
2. Nóż do cięcia materiału ze stopu tytanu.
3. Ponieważ może zmniejszyć fragmenty żywności podczas procesu cięcia, skraca czas przestoju na czyszczenie systemu produkcyjnego, co znacznie poprawia wydajność produkcji.
4. Ultradźwiękowa maszyna do cięcia żywności nadaje się do wszelkiego rodzaju cięcia żywności, w tym żywności o różnej twardości, takiej jak ser, ciasta i pieczywo, pizza, orzechy, suszone owoce, słodycze i tak dalej.
Osoba kontaktowa: Ms. Hogo Lv
Tel: 0086-15158107730
Faks: 86-571-88635972