255 mm Ultradźwiękowy nóż do cięcia ostrza z tytanu do czystego i dokładnego krojenia

Maszyna do cięcia żywności o grubości 255 mm z ostrzem tytanowym do czystego i dokładnego krojenia

Opis:

Ultradźwiękowe przetwarzanie żywności polega na użyciu wibrującego noża wytwarzającego niemal beztarciową powierzchnię, która nie odkształca produktów spożywczych i do której się nie przyczepia. Powierzchnia dokładnie kroi lub rozcina produkty, w tym wypełniacze, takie jak orzechy, rodzynki, suszone owoce lub kąski czekoladowe, bez wypierania i orki.

Ultradźwiękowa maszyna do cięcia żywności (nóż) składa się z przetwornika ultradźwiękowego (konwertera) z pokrywą, wzmacniacza, tytanowego ostrza i generatora cyfrowego.

Są małe i nie wymagają dużych obszarów instalacji. Do instalacji nie jest wymagane specjalne wyposażenie. Można je przymocować do ramion zautomatyzowanych maszyn.

W przecinarce ultradźwiękowej element piezoelektryczny wytwarza siłę, która rezonuje całe ciało, od przetwornika do końcówki ostrza, generując duże wibracje na końcówce. Oscylator okresowo wytwarza napięcie w celu rezonowania i napędzania przetwornika. Użycie elementu ultradźwiękowego noża zwanego klaksonem do wykręcania obszaru przekroju, od elementu piezoelektrycznego do końcówki ostrza, może zapewnić większe wibracje.

Specyfikacja:

Różnica między cięciem tradycyjnym a ultradźwiękowym:

Ultradźwiękowa maszyna tnąca wykorzystuje energię fal do cięcia urządzeń, główną cechą t nie jest stosowanie tradycyjnej krawędzi.
Tradycyjne cięcie wykorzystuje narzędzie o ostrej krawędzi do dociskania materiału do cięcia. Nacisk jest skoncentrowany na krawędzi ostrza, nacisk jest bardzo duży, większy niż wytrzymałość na ścinanie materiału tnącego, następnie materiał jest cięty. Ponieważ materiał jest przecinany silnym naciskiem, krawędź narzędzia tnącego powinna być bardzo ostra, a sam materiał musi wytrzymać stosunkowo duży nacisk. Dlatego efekt cięcia miękkiego, elastycznego materiału nie jest dobry, szczególnie trudniejszy dla lepkiego materiału.

Przewagi konkurencyjne:

♦ Prędkości cięcia można znacznie zwiększyć

♦ Wibracje ultradźwiękowego systemu przetwarzania żywności wykorzystującego falę wysokiej częstotliwości do szybkiego krojenia żywności;

♦ Znacznie skrócony normalny czas przestoju na czyszczenie

♦ Zapewnia nowy sposób cięcia kawałków, cięcia, sterowania i przenoszenia wyrównania lub różnych rodzajów żywności;

♦ Sprawia, że ​​koszty minimalizacji przepływu produkcji;

♦ Szczególnie do krojenia żywności o wysokiej lepkości;

♦ Cięcie jest bardzo higieniczne;

♦ Pokrojone jedzenie wygląda schludnie i pięknie;

♦ Nadaje się do zautomatyzowanej linii montażowej, nie trzeba wprowadzać wielu zmian w pierwotnej linii, oszczędzając koszty produkcji.