|
Szczegóły Produktu:
|
| częstotliwość: | 20 kHz | moc: | 1000 watów |
|---|---|---|---|
| Długość ostrza: | 125/255/305 mm lub niestandardowe | Generator: | Cyfrowe, automatyczne dostrajanie |
| Ciężar maszyny: | 15-18kg | Wejście: | AC110-240V, 50 / 60Hz |
| długość kabla: | 3m lub niestandardowe | ||
| High Light: | Ultradźwiękowa krajarka do ciasta 20 kHz,ultradźwiękowa krajarka do ciasta 1000 W,ultradźwiękowe cięcie żywności 1000 W. |
||
ultradźwiękowy nóż do żywności z generatorem cyfrowym 305 mm głowicą tnącą ze stopu tytanu
Specyfikacja:
| Częstotliwość | 20 kHz |
| Moc | 1000W |
| Wejście | AC110-240V, 50 / 60Hz |
| Kontroler mocy | krokowe lub ciągłe |
| Długość ostrza | 255mm / 305mm |
| Materiał Głowicy Tnącej | stal nierdzewna, stop tytanu, stal stopowa. |
| Machine Wight | 15 ~ 18 kg |
| Akcesoria | włącznik nożny, dodatkowe ostrze |
| Urządzenie chłodzące | można zainstalować wlot sprężonego powietrza. |
| Długość kabla | 3M lub dostosowane |
| Przełącznik nożny | dostępny |
Opis:
Ultradźwiękowa technologia cięcia żywności przełamuje ograniczenia tradycyjnych systemów cięcia, wykorzystując wibrujące ostrza zamiast statycznych.Wibracje tworzą prawie pozbawioną tarcia powierzchnię cięcia, która zapewnia czystsze cięcie, szybszą obróbkę, minimalne straty, dłuższą żywotność ostrza i krótsze przestoje.Konwencjonalne ostrza mogą się zatykać podczas cięcia lepkich produktów, takich jak karmel lub substytuty tłuszczu, podczas gdy systemy ultradźwiękowe są inne, co utrzymuje cięcie w czystości, a powierzchnia cięcia starannie eliminuje efekt orki.
Różnica między tradycyjnym cięciem a cięciem ultradźwiękowym
Maszyna do cięcia ultradźwiękowego wykorzystuje energię fal do sprzętu tnącego, główną cechą t nie jest używanie tradycyjnej krawędzi.
Tradycyjne cięcie wykorzystuje narzędzie z ostrą krawędzią do dociskania materiału tnącego.Nacisk koncentruje się na krawędzi ostrza, nacisk jest bardzo duży, większy niż wytrzymałość na ścinanie ciętego materiału, wtedy materiał jest rozcinany.Ponieważ materiał jest cięty silnym naciskiem, więc krawędź narzędzia tnącego powinna być bardzo ostra, a sam materiał musi wytrzymać stosunkowo duży nacisk.Dlatego efekt cięcia miękkiego, elastycznego materiału nie jest dobry, szczególnie trudniejszy w przypadku materiału lepkiego.
Zalety w porównaniu z konwencjonalnymi frezami:
• Czystsze cięcia bez bałaganu i zgniatania
• Kompatybilny z miękkimi, lepkimi i kruchymi pokarmami
• Bezpieczne cięcia z krótszymi przestojami
• Ostrze z tytanu klasy spożywczej z funkcją samoczyszczenia, bardziej higieniczne
• Zero kruszenia i mniejsze straty produktu
• Lepsza opłacalność
• Wysoka przepustowość
• Większa spójność powierzchni cięcia
• Ostrza pozostają ostre przez długi czas
• Niezwykle spójne i niezawodne działanie, praktycznie bezobsługowe.
• Elastyczny i dający się dostosować sprzęt z szybką konfiguracją i integracją systemu kompatybilną z OEM
Osoba kontaktowa: Hogo Lv
Tel: 0086-15158107730
Faks: 86-571-88635972
