wiadomości o firmie Ultradźwiękowy nóż do żywności 20K 800 W z wysoką jakością

Zalety:

• Prędkości cięcia można znacznie zwiększyć
• Wibracja ultradźwiękowego systemu przetwarzania żywności wykorzystująca falę wysokiej częstotliwości do szybkiego cięcia żywności;
• Znacznie skrócono normalny czas przestoju na sprzątanie
• Zapewnia nowy sposób wycinania, cięcia, kierowania i wyrównywania transferów lub różnych rodzajów żywności;
• Koszt minimalizacji przepływu produkcji;
• Szczególnie do cięcia żywności o wysokiej lepkości;
• Cięcie jest bardzo higieniczne;
• Pokrojone jedzenie wygląda schludnie i pięknie;
• Nadaje się do zautomatyzowanej linii montażowej, nie trzeba wprowadzać wielu zmian w oryginalnej linii, oszczędzając koszty produkcji.

Różnica między tradycyjnym cięciem a cięciem ultradźwiękowym

Maszyna do cięcia ultradźwiękowego wykorzystuje energię fal do cięcia sprzętu, główną cechą nie jest wykorzystanie tradycyjnej krawędzi.
Tradycyjne cięcie wykorzystuje narzędzie z ostrą krawędzią do dociskania materiału tnącego. Ciśnienie jest skoncentrowane na krawędzi ostrza, ciśnienie jest bardzo duże, bardziej niż wytrzymałość na ścinanie materiału tnącego, a następnie materiał jest cięty. Ponieważ materiał jest cięty pod silnym naciskiem, krawędź narzędzia tnącego powinna być bardzo ostra, a sam materiał musi mieć stosunkowo duże ciśnienie. Dlatego efekt cięcia miękkiego, elastycznego materiału nie jest dobry, szczególnie trudniejszy w przypadku materiału lepkiego.