Podczas cięcia żywności ultradźwiękowy nóż oscyluje z częstotliwością 20 kHz (lub 30/40 kHz), dzięki czemu resztki jedzenia nie pozostają na boku. Powierzchnia pokrojonej żywności jest bardzo czysta, a odstęp między warstwami jest utrzymany w czystości. Ostatnie badania wykazały, że frezy ultradźwiękowe o wyższej częstotliwości (30 i 40 kHz) mają najlepsze wyniki cięcia gorących i lepkich potraw, podczas gdy nie ma hałasu podczas całego procesu.
Ultradźwiękowy system cięcia może skrócić czas produkcji o 70% ~ 90% w porównaniu z tradycyjnym sprzętem dzięki rutynowemu czyszczeniu i konserwacji. Klienci korzystający z tradycyjnego sprzętu do cięcia mogą wprowadzać niewielkie zmiany w istniejącym sprzęcie tylko wtedy, gdy chcą zastosować proces ultradźwiękowy do przetwarzania żywności lub wprowadzić nowe projekty systemów oparte na istniejących projektach produkcyjnych. Pod tym względem mamy bardzo bogate doświadczenie.
Osoba kontaktowa: Ms. Hogo Lv
Tel: 0086-15158107730
Faks: 86-571-88635972
